葱姜丝花蛤的家常做法：葱香花蛤的做法

蛤喇，是沿海城市人都喜爱的，品种多样，个头和口感也有差异。而花蛤，是所有蛤喇里面最物美价廉的一种。花蛤，没有泥沙，适合炒来吃。辣炒花蛤，是沿海城市比较有名的一道家常菜，鲜味十足！ 吃海鲜，最重要的是原汁原味，越简单的做法，越能保留海鲜本身的滋味，越是鲜美！

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花蛤 500克
• 香葱 5根
• 料酒 1勺

做法步骤

1、花蛤搓洗干净。

2、香葱切长段。

3、起锅热油，放入葱段炒出香味

4、倒入花蛤，1勺料酒，

5、转中小火加盖将花蛤焖至全部开口即可

6、成品

7、成品

小贴士

焖花蛤的时候不用加水，逐渐开口，自然会出水

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