柠檬鱼的做法 最正宗的做法，柠檬鱼的做法，让你健康过五一

健康过五一，第一要任务是照顾好自己的胃，让这一份柠檬鱼满足你的胃，这道柠檬鱼味道很正，酸甜适中，鲜香美味，很开胃，很适合夏天和孕妇食用，下面说说具体步骤：

准备食材：

主料，草鱼、柠檬

辅料，洋葱、姜蒜、料酒、土豆粉、白糖、盐、鸡蛋

1，把鱼洗净去头去尾，切片

把鱼洗净去头去尾，切片

2，切好的鱼骨、鱼片，放入盐、白糖、白胡椒粉、料酒搅拌均匀，再放入蛋清搅拌，加入土豆粉搅拌，腌制20分钟

腌制鱼骨、鱼肉

3，葱姜蒜切片、柠檬切片一整个（根据口味柠檬适当，太多会过酸）

葱姜蒜切片、柠檬切片

4，炒锅热油，姜蒜炒香，放柠檬翻炒，放入鱼骨翻炒，加入清水（开水最易）煮20分中后，放入鱼肉，洋葱焖煮5分钟

熬制鱼肉

5，最后加入盐、白糖、葱段、白胡椒粉去腥，酸爽美味的柠檬鱼即可出锅。

注意事项：

a,鱼片尽量切的薄厚均匀有利于烹饪;

b,柠檬不宜过多，酸甜适中即可。