芝士焗龙虾做法不用烤箱，芝士蒜蓉焗龙虾的做法

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

By 四人厨

用料

• 波士顿龙虾 一只
• 青红椒 各一个
• 芝士 适量
• 大蒜 适量
• 海盐 两勺
• 黑胡椒 适量
• 耗油 适量
• 植物油 适量

做法步骤

1、龙虾从中间切开，一分为二，把蟹螯取下。去除虾线、虾脑、腮后洗净

2、制作蒜蓉汁料，准备好蒜末、青红椒碎，热锅凉油

3、放入大蒜炒香

4、加入青红椒碎

5、炒香

6、加入耗油后翻炒均匀

7、加入鸡精提鲜

8、加入海盐提味，可以用食盐代替

9、炒好蒜蓉汁料后盛出备用

10、锅中放油，然后放入葱段，再放入龙虾。煎一会后盖上锅焖3分钟。

11、在龙虾肉上撒上盐

12、黑胡椒

13、把刚刚炒好的松茸汁料均匀的放在虾肉上

14、铺上芝士

15、烤箱调制180度，拷到表面微焦，约12分钟。

16、取出来慢慢享用吧！

小贴士

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