正宗蒜蓉开边虾的做法窍门：加一点粉丝吃起来更过瘾

1. 鲜虾泡水洗净去虾线。

2. 去完虾线，在背部用小刀打开。

3. 料酒，生抽，腌制一小会。

4. 粉丝提前凉水泡发。

5. 剪刀剪断，铺于盘底。备用。

6. 蒜压蒜蓉。

7. 少许油热，下蒜蓉加少许食盐，煸炒至金黄。

8. 蒜蓉塞满每一个虾背。

9. 上锅蒸10分钟左右。