当归乌鸡汤食材都有哪些？乌鸡当归汤好喝又营养

导语：乌鸡当归汤，好喝又营养，还能滋阴养颜，让皮肤变得越来越好。亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食，主要是将乌鸡和当归进行搭配制作成乌鸡当归汤，这道美食大家可能都听过，这是一道营养十足的美食，而且味道也非常鲜美，并且女性朋友们经常多喝这道汤，对我们身体也是大有好处的，能够起到滋阴养颜的效果，长时间食用，还会让我们的皮肤变得越来越好，不会出现那么多的皱纹，而且这道美食还可以根据我们自己的喜好随意搭配，比方说放入一些红枣进去也是特别完美的，接下来小编就把这道既好喝又营养的乌鸡当归汤的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来制作。

乌鸡当归汤

准备食材

原料：冬笋片25克，水发香菇25克，当归15克，净乌鸡一只大约有600克。

调料：姜片10克，葱段10克，熟鸡油一小勺，食用盐一小勺，料酒两大勺，味精少许。

准备工作

第一：首先取出冬笋片，放入沸水之中将其焯透，然后再捞出来沥干水分。

第二：取出香菇和当归，分别放入清水中清洗干净，然后再捞出来沥干水分，接着再放入一个碗中加入少量的料酒，放在蒸笼之中，大约蒸10分钟左右便可取出来。

第三：将购买回来的新鲜乌鸡的鸡爪剁去，然后再把内脏和鸡尖也去掉，接着洗涤整理干净后放入清水锅中，调至大火将锅中的水煮沸，稍微焯烫一下便可捞出来，放在水龙头下，再次清理干净。

制作方法

第1步：将乌鸡清洗干净之后，便可放入一个大碗之中，接着在碗中加入适量的清水，但是清水的量要没过乌鸡，然后便可放入适量的姜片，葱段，当归。

第2步：接着放入适量的香菇冬笋片和料酒盖上盖子，放入锅中，调至大火，将乌鸡蒸熟。

第3步：把乌鸡蒸好之后便取出来，放在另一个汤碗之中，把姜和葱都挑出来不用。

第4步：取出一个干净的锅，把蒸好的乌鸡汤倒入锅中，大火将其烧沸，然后再把表面的杂质和浮油都去掉，接着加入适量的味精，食用盐，把熟鸡油也淋上去，然后全部都在乌鸡上，这道美食乌鸡当归汤便就制作完成了。

结束语：以上便是小编分享给大家乌鸡当归汤的全部制作过程，虽然说这道美食制作起来非常简单，但是其中的很多细节也需要大家多加注意，特别是火候方面一定要掌握好。感谢您的阅读。