家常版南瓜布丁的做法窍门：南瓜布丁的制作方法

秋季天气干燥，容易引起鼻干喉痛、咳嗽等不适症状，要多吃些滋阴润燥的食物为佳，而下面这道南瓜布丁可以达到滋阴润燥的功效，其做法中加入了米饭增加了饱腹感，最后为了让布丁更加好看家里有喷枪的喷出焦糖香味，口感最佳。

去皮熟南瓜1/4颗，米饭1碗，蜂蜜适量，鸡蛋2颗

1、做蛋液

打蛋将两个鸡蛋打匀，加入少量水，过筛备用。

2、制作布丁

将蒸熟的南瓜放入破壁机中，加入少量米饭、蜂蜜后打匀，倒入过滤过的鸡蛋液中，米饭搅拌均匀。

友情提示：加入米饭是为了增加饱足感，可根据喜好增减量哦。蛋液和南瓜汁的比例为1:3

3、蒸布丁

水开后再把南瓜米糊放入锅中蒸。布丁液放入锅中蒸15分钟左右，蒸熟即可。用筷子架着，蒸出来的布丁更平滑。

4、做焦糖

在蒸好的南瓜布丁上撒上白砂糖，用喷枪喷出焦糖香，(没有喷枪可以不需要喷，并不影响口感)放上一片食用花作点缀，即可享受美味啦。

成品图：