马头鱼有什么价值？马头鱼的食用注意事项

马头鱼是一种方头鱼属，因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，有几分像马头，故被人称为马头鱼，通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。产卵期为9～12月，卵浮性。为肉食性之鱼种，以小鱼、虾等，十足类、多毛类为食。是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。那么马头鱼要多少钱一斤？马头鱼的食用注意事项有哪些呢？接下来一起去看看吧！

一、 马头鱼多少钱一斤？

马头鱼的品种不同价格也会有所差异，辽宁省大连市甘井子区马头鱼价格30元每斤，福建省宁德市霞浦县马头鱼价格28元每斤，山东省青岛市黄岛区马头鱼价格16.5元每斤，辽宁省大连市甘井子区马头鱼价格35元每斤。

二、马头鱼的食用注意事项

1、不能与寒凉食物同食

马头鱼本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用马头鱼饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

3、不宜食用马头鱼的人群

出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃马头鱼，马头鱼中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的马头鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

皮肤病患者：皮肤病患者之所以不能吃马头鱼是因为马头鱼中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视马头鱼为病因之一，要求某些病人禁忌。

综上所述，马头鱼有着非常不错的食用价值，不过也要注意正确的食用，这样反而会影响健康。希望本文可以帮助到大家。