素炒两丝的做法

口味：清鲜

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

素炒两丝怎么做

1、白菜一分两段，炒这个菜用白菜帮，白菜帮顺着切成丝，姜切末。

2、豆皮用热水泡一下，在开水锅里焯一下，捞出再用清水投洗一下，控净水。

3、炒菜锅放油，油热放大料瓣，放姜末爆出香味，放白菜丝炒，多炒一会，让白菜吃透油。

4、看到白菜丝快熟时，把焯好的豆皮丝放入锅中翻炒一下，放盐、蚝油，再稍微的炒一下，放味精、香油，出锅