美味的羊肉汆酸菜的做法

口味：酸辣

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：川菜 羊肉 老少皆宜

材料：detail

美味的羊肉汆酸菜怎么做

1、将羊肉片用盐、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。

2、将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。

3、锅里放油，煸香葱花、红椒圈，放入桂林辣酱煸出红油，放入酸菜煸出香味，放少许酱油、盐、开水盖盖煨软。

4、将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀，羊肉好熟，熟了即可，洒上红椒圈，香葱点缀。