海鲜合家欢的做法

口味：咸鲜

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：粤菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

海鲜合家欢怎么做

1、虾仁洗净，抽去背部沙线，和带子一起，加料酒，盐，胡椒粉腌15分钟

2、鱿鱼打花刀，下开水锅烫成卷。

3、绿菜花洗净，下开水锅汆烫，入冷水过凉，保持颜色的鲜绿和口感的脆嫩。

4、木耳泡开，也入开水汆一下。

5、葱，姜，蒜切末，小红辣椒切成小圈。

6、锅内入油，下虾仁和带子滑炒至变白，出锅.

7、重新加油，葱，姜，蒜爆香，所有原料入锅翻炒，加蚝油，海鲜酱，糖，鸡精炒匀，最后洒胡椒粉出锅.