聚三鲜的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：川菜 凉菜 老少皆宜

材料：detail

聚三鲜怎么做

1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片

2、将上述原料过水焯熟，控干

3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅

鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。