香辣酱香琵琶腿的做法

口味：甜辣

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

香辣酱香琵琶腿怎么做

琵琶腿用清水洗净；

2、锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；

3、尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；

4、洋葱切块，姜、蒜切片；

5、尖椒切三角块，红辣椒切段；

6、焯烫好的琵琶腿剁成小块；

7、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；

8、放入2大勺六月香辣椒酱；

9、将辣椒酱炒匀；

放入剁好的琵琶腿；

1、翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；

2、加水没至琵琶腿1/2处；

3、加入2大勺六月鲜特级酱油；

4、大火烧开，转小火炖半小时左右；

5、加入洋葱，转成大火煮5分钟；

6、待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；

7、翻炒均匀，大火收汁即可。

1．如果怕麻烦，琵琶腿可以不剁成小块，整个炖也很香；
2．不喜欢洋葱的味道，可以不加，用自己喜欢的蔬菜代替；
3．六月鲜酱油和辣椒酱都含有一定盐分，不需要再另外加盐啦。