虾皮粉丝小白菜的做法
人气:256 ℃/时间:2024-05-19
口味:清淡
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
虾皮粉丝小白菜怎么做
1、粉丝常温清水泡开,开水焯1分钟,捞出过凉水,切成10CM左右段备用。小白菜切寸段。
2、油热后放入姜丝爆香,放入虾皮炒出香味后放入小白菜、适量盐、鸡粉翻炒。
3、小白菜变色后,放入粉丝炒均即可。
1、粉丝焯水时间不宜过长,时间长会变烂。
2、小白菜变色就好,时间长也会变烂,口感不清爽。
3、不要加其他调料了,否则会破坏小白菜的清香。
4、虾皮咸,适量加盐或不加,因为鸡粉中也有盐。