红白萝卜鲫鱼汤的做法

口味：鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

红白萝卜鲫鱼汤怎么做

1、鲫鱼半斤以上的一条就可以，人多可以加多些

2、杀鱼，去鳞，鱼鳃，内脏，洗净，沥干水

3、烧热锅，下1--2茶匙花生油，下姜稍炒一下

4、调小火，放鱼下过，煎3--5分钟，反转再煎

5、调大火，加开水至合适量。煮开加适量的盐

6、加胡萝卜煮5分钟，再加白萝卜煮10--15分钟

7、上菜前加些香菜就好了

别把鱼弄烂了。加点盐淹一下鱼，会没那么容易烂