翠皮炒鸭肠的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 家常菜 健康食谱

材料：detail

翠皮炒鸭肠怎么做

1、把西瓜皮去掉硬皮，洗净切丝，加少许盐腌五分钟，泌去多余的汁水。

2、生鸭肠挑洗干净，加料酒姜片腌10分钟，切小段氽水备用。

3、热锅加入50ML色拉油，放姜蓉炒香，入豆瓣酱炒至起泡，倒入鸭肠，烹入料酒用大火翻炒2分钟，倒入切成丝的西瓜皮，翻炒一分钟，加入鸡粉、盐、白胡椒分调味，撒上罗勒叶子即可出锅装盘。