鸿运蒸鸡的做法

口味：微辣

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

鸿运蒸鸡怎么做

1、熟鸡斩成条状，将鸡皮朝下整齐放进蒸碗

2、香菇切片放鸡块上，淋上事前用姜片、葱节、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精、鸡汤调好的滋汁

3、放进笼屉大火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中

4、色拉油烧熟，加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味，添鸡汤，水豆粉勾清芡浇于鸡块表面，菜成