腌萝卜的做法

口味：咸

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

腌萝卜怎么做

1、萝卜一根，萝卜切成0.5厘米的片,加盐腌15分钟

2、轻揉腌过的萝卜片,挤出水分,放在有网的筐中,压重物8小时，泡在850ml冷开水中

3、萝卜片,压过后,用剩下的凉开水揉洗后,再放在有眼的筐中压上重物1个小时

4、150ml凉开水,辣豆瓣酱30克,白醋15ml,蒜末10克,香油10ml,白糖20克,制成腌酱

5、取出萝卜片,挤净水分,放在腌酱中2天可食.