口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
类别：私家菜 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 咸香 美食
材料：咸猪蹄一只 排骨1根 辅料 料酒一勺 生姜4片 糖少许
咸猪蹄炖排骨怎么做
正文：2、取一砂锅放剁好的咸猪蹄，排骨加满水，烧开撇去浮沫，加料酒，生姜片改小火炖猪蹄酥烂，加糖调味
猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
分类目录：家常菜做法大全
本文标题：咸猪蹄炖排骨的做法
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