豆豉煎焖马鲛鱼的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：家常菜 水产 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 美食

材料：detail

豆豉煎焖马鲛鱼怎么做

马鲛鱼斜切片，加盐腌制30分钟，放到平底锅少油煎至两面金黄

准备好配料，放姜蒜和大葱放锅中间爆香，加豆豉和生抽稍焖一下，加糖调味

由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。