口蘑排骨的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：排骨 咸香 老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜 私家菜

材料：detail

口蘑排骨怎么做

将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火
把小排捞出用清水洗去血沫待用

将小排放入锅中，加入没过排骨的清水

放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒

开大火煮，至汤汁收浓

加入口蘑

加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会

煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可

排骨排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。