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青椒香菇腊肠滑蛋的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:130 | 录入:2019-05-26 12:37:56

口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
类别:家常菜 大众菜 老少皆宜 四季美食
材料:鸡蛋3个 青椒适量 红椒适量 新鲜香菇适量 腊肠适量 鱼露适量

青椒香菇腊肠滑蛋怎么做

正文:

1
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青红椒、香菇去蒂、净,,腊洗净,切

2、鸡蛋打入碗,无需搅拌;

3、锅中,倒入一勺油,将青红椒末,香菇腊肠丁快速翻炒熟

4、大火将锅烧热,倒入色拉油,烧热,用油在锅中转圈,均匀的抹锅底的每一个,然后将多余的油倒出;

5、倒入2个,快速翻炒后倒入炒熟的青红椒末,香菇末和腊肠丁,出锅前加入最后1个鸡蛋、适量,快速翻炒后出锅盛盘即可。

6
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酸甜爽的百香果

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再来一杯用酸奶做的燕麦片酸奶

Tips:
1.其最初用的是培丁,但为家里没货,恰同事送了三根腊肠,就材了;
2.清洗香菇时,我用的是妈妈教我的法,把香菇放在中转圈,这样可以很好的清洗掉香菇中的泥沙;
3.炒蛋的时锅要热,作要快,这样蛋才会嫩才会,我因为偏好老的感多炒了一会,欢滑蛋的朋友请少炒制的时间;
4.将配菜和蛋分开炒制是为了免配菜不熟延炒制时间鸡蛋的口感老;

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:青椒香菇腊肠滑蛋的做法

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