口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
类别：懒人食谱 美容食谱 老少皆宜 下饭菜 台湾 其他 健康食谱 香
材料：detail
红葱头去除外皮，洗净后切片备用
锅中多放些油，小火将红葱碎放入炸至金黄即可捞出
准备一个漏勺将红葱酥与油分离，放凉后分开保存即可
正宗的台湾卤肉饭是必须使用红葱酥的，红葱头外形有点像迷你小洋葱。把红葱头切碎炸过后，可将红葱酥沥干油分密封保存，葱油可以拌面，红葱酥可以调味。一次可以多炸些平日使用。
