南瓜炖肉的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：儿童食谱 朋友聚餐 爱心便当 老少皆宜 大众菜 家常菜 健康食谱 咸香

材料：detail

南瓜炖肉怎么做

将南瓜洗净，切约5公分块状。

将猪肉洗净，切成约5公分长的块状。

将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净。

将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用。

备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香。

待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀。

待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。

待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。

秋季多吃南瓜可增强机体免疫力，南瓜含有维生素A、E，对改善秋燥症状有神奇功效，不防多吃点南瓜哦。