蓝莓蛋黄饼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 健康食谱 烘焙 大众菜 甜

材料：detail

蓝莓蛋黄饼怎么做

先把黄油和糖粉拌匀，颜色略白即可。

分两次倒入蛋黄，并搅匀。

筛入面粉，加入果酱。

揉成淡紫色的面团。

把面团用手搓成圆筒状，用保鲜膜包好，且两端捏紧，放入冰箱冷冻1小时。

将冰冻后的面棒取出，切成0.5厘米薄厚的切片。

排入烤盘，放到烤箱上层170度烤15分钟。

鸡蛋这个东西真是神奇，同样是做饼干，加入整个鸡蛋会使饼干变得蓬松；如果只加蛋清，饼干就会变得很脆，会增加硬度；要是只加入蛋黄，饼干就会变得很酥，很酥。