生炒糯米鸡饭的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：爱心便当 朋友聚餐 儿童食谱 老少皆宜 西餐 家常菜 健康食谱 咸香

材料：detail

生炒糯米鸡饭怎么做

1、将糯米用适量清水浸泡隔夜，再将蚝豉和香菇切块备用。

2、锅先烧热，放入一大匙油，爆香小葱再加入鸡肉、蚝豉、香菇、虾米和吊片、一起炒香浓。

3、再加入糯米和调味料，以慢火拌炒均匀，撒上适量的清水，拌炒一下，盖上，烧一会三分钟左右，将盖子打开再拌炒会，然后再撒上适量清水，再盖上，继续烧三四分钟，重复同样步骤数次，至到糯米饭熟透为止。

4、盛起糯米鸡饭，加入青葱粒，即可食用。

泡糯米要看天气情况，天冷的时候，泡一夜没有关系，如果担心会坏，可以泡完3-4小时后放冰箱冷藏，第二天做时就容易煮烂