荷香糯米排骨的做法
人气：384 ℃/时间：2024-05-03
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
类别：拿手好菜 美味 下饭菜 四季 大众菜 猪肉 老少皆宜 咸香
材料：detail
荷香糯米排骨怎么做
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糯米浸泡4个小时。
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干荷叶放入开水烫一下，裁剪成大小合适的块儿。
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排骨剁成小段，清洗干净后滤干水分备用
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将排骨置于一大碗中，加入姜、葱丝、料酒、盐、胡椒粉、甜面酱、老抽拌匀，盖腌制1-2小时
5、1-2小时后，将泡好的糯米滤干水分倒入腌排骨的碗中，加入一勺色拉油，搅拌均匀，使糯米充分吸收排骨腌出来的汁水，静置5-10分钟
6、荷叶上放排骨和糯米，用荷叶包好排骨
7、上锅蒸制50分钟即可，或用高压锅20分钟即可
