专治鼠标手—姜黄炒海鲜饭的做法
人气:456 ℃/时间:2024-05-17
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:午餐 朋友聚餐 美味 四季 大众菜 粥饭 老少皆宜 鲜
材料:detail
专治鼠标手—姜黄炒海鲜饭怎么做
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食材的准备。
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干贝用温水浸泡至软。
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虾挑去肠泥去皮。
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青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
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锅上火加底油15g爆香洋葱,
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然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入,
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翻炒匀至虾变色,
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盛出备用。
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重新置锅,加入底油20g把米饭续入,
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小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀,
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然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭,
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继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。
小安的绿色养生
.鱼皮、海参、生干贝、鱼虾类等都含辰不饱和脂肪酸,用来炒饭不但新鲜味美,更有许多营养效果,也
是抗老化防智商退化、维持脑神经活力、促进成长的好食材。
.此外,平时多吃富含胶质及软骨素的食物,以及含多元不饱和脂肪酸的海鲜,也可预防手腕关节问题的
发生。
.姜黄粉买不到可以到中药店买让药店帮着磨成粉即可,很便宜的。姜黄就是咱们吃的咖喱里很重要的一味
哦~如果这款炒饭想用咖喱炒,那就要加大咖喱的用量,不过不提畅用咖喱,因为太过辛辣反而容易太刺
激,失去单纯的药用价值。
.浸过干贝的水最好不要扔。做汤时加入味道很不错。