西瓜翠衣排骨汤的做法

口味：咸鲜

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

西瓜翠衣排骨汤怎么做

1、将西瓜皮洗净，削去外面的绿色表皮，切小块备用。

2、将排骨洗净，用沸水汆一下，去腥和浮沫，然后捞出冲洗干净。

3、汤煲中倒入适量水，放入排骨和姜片、几粒花椒，滴入少许醋，用大火烧沸后转小火煲30分钟左右。

4、在将加切好的西瓜中果皮，再用小火煮20分钟后，加少适量盐、胡椒粉调味，淋上少许香油，撒上葱花即可

1.西瓜皮性凉，味甘，入肺、胃经，有清热解暑，利尿之功。
2.猪排骨性平，味甘，入脾、胃，能补阴养血。