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西瓜翠衣排骨汤的做法

人气:186 ℃/时间:2024-06-16

口味:咸鲜

难度:切墩(初级)

时间:1小时以上

类别:大众菜 煲汤 老少皆宜

材料:detail

西瓜翠衣排骨汤怎么做

1、将西瓜皮洗净,削去外面的绿色表皮,切小块备用。

2、将排骨洗净,用沸水汆一下,去腥和浮沫,然后捞出冲洗干净。

3、汤煲中倒入适量水,放入排骨和姜片、几粒花椒,滴入少许醋,用大火烧沸后转小火煲30分钟左右。

4、在将加切好的西瓜中果皮,再用小火煮20分钟后,加少适量盐、胡椒粉调味,淋上少许香油,撒上葱花即可

1.西瓜皮性凉,味甘,入肺、胃经,有清热解暑,利尿之功。
2.猪排骨性平,味甘,入脾、胃,能补阴养血。

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