茄酱虾仁的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：虾仁 茄酱 海鲜 简单易做 下饭菜

材料：detail

茄酱虾仁怎么做

1、先把份虾背上的肠子去掉，剥壳，然后放入面粉3匙，料酒两匙，盐半匙稍作腌制，红椒切成小块,鸡蛋打散备用

2、镬放入油中火烧热，然后把虾裹上蛋浆，放入炸到7成熟捞起

3、镬中留一点油，把红椒放入翻炒，然后把虾仁放入，最后把调味料全部放入翻炒即成

配菜不一定要红辣椒，可以换成胡萝卜，青椒，芹菜等等。