香肠炒蒜苔的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：香肠炒蒜苔 家常菜 香肠 蒜苔 知味人生 丫头在洛阳 美食 大众菜 健康食谱 炒

材料：detail

香肠炒蒜苔怎么做

材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜。

蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用。

锅中放水烧开后焯蒜苔。

焯好的蒜苔冷水过凉。

锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻。

蒜苔，香肠入锅翻炒。

点少许酱油，一点点就够。

出锅前调入糖，盐和味精

蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。