无油咖啡坚果意式脆饼Biscotti的做法

口味：可口

难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

类别：四季美食 美味 宴客 朋友聚餐

材料：detail

无油咖啡坚果意式脆饼Biscotti怎么做

核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥。

2、鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化，原料都混合均匀。

3、筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合，并用刮刀把蛋液和粉类拌匀。

4、加入烤箱的核桃和杏仁，用手把所有原料捏成面团，放在袋子里醒10分钟。

5、取出面团，手上拍上少许干粉，把面团捏成半拱的长条形。

6、预热烤箱180度，放中层烤焙20分钟。

7、取出烤好的面胚放凉，用刀切成1cm宽面饼，把切面朝上，入烤箱继续用180度烤焙10分钟。

8、再次取出，翻面再烤10分钟即可。