瘦肉水的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：四季美食 美味 饮品 晚餐

材料：detail

瘦肉水怎么做

猪肉洗干净，剁碎。放入炖盅，加入纯净水和姜片浸泡45分钟。

2、隔水炖45分钟，隔渣喝水。喝前撒少许的盐提味。

1）猪肉一定要新鲜，当天买当天就做。尽量不要冷冻品。
2）可以问问卖猪肉的档主，有没有******肉，当然了，各地的叫法不同。如果找不到可以就用普通瘦肉。
3）我会买好的猪肉来做这个，广东叫做一号土猪，比普通猪贵一倍，不过肉也香。
4）对肉量倒也没有硬性规定，肉多就味浓嘛。