口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:基围虾的做法 铁盘基围虾 年糕 虾的做法 杨猫 美食 个性创意 下饭菜 四季美食
材料:detail
1、基围虾去虾芒、虾线备用。
2、年糕煮至八成熟捞出过凉水备用。
3、锅内热油,五成热时,下入葱段、姜片、蒜片炝锅,接着下入豆豉酱煸出红油。
4、下入虾,大火煸炒到变色后,烹入料酒,再下入糖、鸡精、蚝油以及辣椒油。
5、加入年糕与芹菜,快速翻炒均匀。
6、盛入烧热的铁板中上桌即可。