邻家焐茄子的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：咸鲜 强G

材料：detail

邻家焐茄子怎么做

1、茄子洗净，原条（连头）放入电饭煲内；加水50克，盖好盖子，按下煲饭开关，至跳闸后再焐2分钟。（共约8至10分钟）

2、将葱、蒜头、红椒洗净，分别切成粒状，用干净汁碗盛装，加入盐、味精、生抽拌匀，再加入熟油和香油调匀即可。

3、将茄子从电饭煲取出，放碟子上，衬热用牙签将茄子剖开两边，将茄子肉剖成条状，均匀地淋入调好的味汁即可。

吃酸的可加陈醋15克。
记住：茄子皮可是个好东西哦！一字记之曰“宝”。