口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
类别：老少皆宜 面点 大众菜 香 土豆 丝饼 四季美食 朋友聚餐 拿手好菜 美味
材料：detail
与众不同的土豆丝饼怎么做
1
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面粉放入盆中，先用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，饧半小时；
2、土豆去皮洗净擦丝，泡在水中，捞出再挤干水分；
3、挤干的土豆丝丝加葱末、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料
4
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将饧好的烫面面团搓成长条。
5、切成大小均匀的剂子。
6、取一个剂子，擀成圆片。
7、包入馅料，收口，并用手按压成圆饼。
8
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平底锅置火上，烧热后放入圆饼，盖盖，小火煎至两面金黄，每面约煎四分钟。
