红糖豆渣饼的做法
人气:215 ℃/时间:2024-05-18
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:早餐食谱 面点 大众菜 香 红糖 豆渣饼 四季美食 营养美味 下饭菜 拿手好菜
材料:detail
红糖豆渣饼怎么做
1图片暂无
所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;
2、面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;
3、案板撒少许面粉,将面团擀成长方形大片;
4、涂少许植物油,撒2大勺红糖,用勺背铺匀;
5图片暂无
沿着长边,从上到下卷起来;
6、再从一端开始盘起,盘成饼;
7
7、用手稍稍压按,擀成5mm厚的饼;
8、锅中刷一层油,放入饼,小火煎至微微发黄,翻面,将另一面煎至微黄,烙熟即可。
1.由于豆渣中富含水分,所以不需另加水,如仍有干面粉剩余,可少许加水;
2.擀面片时撒少许干面粉,以免擀时粘连,注意不需擀太薄;
3.红糖的用量可以根据个人口味进行调整;
4.全程要用小火烙饼,火大容易焦糊。