爆炒青虾的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：孕妇食谱 海鲜 大众菜 咸鲜 爆炒 青虾 简单易做 拿手好菜 朋友聚餐

材料：detail

爆炒青虾怎么做

将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟。

2、把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。

3、锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒。

4、炒熟后将兑好的汁倒入锅内，翻炒几下即可出锅。