咖喱腊肠土豆泥的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：二人世界 小吃 西餐 甜 腊肠 土豆泥 营养 异国风情 烤箱菜

材料：detail

咖喱腊肠土豆泥怎么做

土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；

2、土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；

3、玉米摘粒，胡萝卜削皮后切小丁，把玉米粒和胡萝卜丁放进锅中煮熟；

4、捞起沥干水分。

热锅，放黄油。

6、融化后倒入腊肠丁，煸炒1分钟，加入玉米和胡萝卜碎；边炒边洒点水至玉米、胡萝卜熟；

7、倒入土豆泥，叫少许盐炒均匀；

8、加入约50ml的淡奶油；小火翻炒均匀；

放入块状咖喱加少许热开水，小火加入至咖喱块融化；

10、翻炒均匀；

1、把炒好的咖喱腊肠土豆泥装进耐热容器中；

2、土豆泥上面铺上马苏里拉，预热烤箱200度；

放进预热好的烤箱，200度，上下火，烤8分钟，转上火烤2分钟即可。