海带结烧肉的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 私家菜 大众菜 咸香 家常菜 下饭菜 带饭菜 简单易做

材料：detail

海带结烧肉怎么做

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海带结开水煮上2分钟备用，五花肉也用开水焯烫过凉切片备用。

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炒锅倒油放入冰糖。

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放入五花肉翻炒。

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炒至五花肉吐油在放入葱姜大料，桂皮，香叶炒出香味。

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加入料酒炒出香味。

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再加入老抽和生抽。

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继续翻炒至肉上色。

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加入腐乳汁。

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加入适量的清水大火煮开，小火烧至40分钟。

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然后加入海带结和荸荠继续烧制20分钟。

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烧至汤汁快干加入盐和鸡精翻炒均匀关火。

海带结焯烫的时候可加入少许醋，这样海带变软口感才好吃。
盐要适可而加，以免菜过咸。