芋头炖牛腩的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：大众菜 私家菜 老少皆宜

材料：detail

芋头炖牛腩怎么做

1、牛腩切块，洗净，放在加了料酒、葱姜的水中，焯2分钟

2、捞出牛腩备用

3、炒锅热油，用葱姜蒜爆香，下入花椒和红尖椒翻炒。

4、下入牛腩翻炒，加入甜面酱翻炒片刻，加酱油翻炒。

5、加清水，至没过牛腩的量，炖至熟烂。

6、加入调味料，加芋头，继续炖15分钟左右，至芋头熟烂。