干锅麻辣鸡翅尖的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：二人世界 私家菜 大众菜 麻辣 拿手好菜 带饭菜 简单易做

材料：detail

干锅麻辣鸡翅尖怎么做

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准备好所有的食材。

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鸡翅尖洗净入开水中焯烫一下过凉备用。

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胡萝卜和西兰花梗切片开水焯烫过凉备用。

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焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。

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炒锅倒油炸香干辣椒和花椒。

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捞出后再爆香葱姜蒜和红辣椒。

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倒入翅尖翻炒片刻。

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加入料酒炒香。

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加入老抽和生抽。

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再加入冰糖继续翻炒。

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加入适量的清水和盐烧制15分钟

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汤汁快干加入蒜苗段和鸡精翻炒均匀关火。

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把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。

翅尖很容易熟不用烧煮时间太长。
没有干锅就这样吃一样美味。
随酒精炉上桌比较适合冷天，会越煮越有味。
辣椒和花椒也可随自己口味添加，喜欢辣味重的可再加一些辣椒。