十三香毛豆的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：懒人食谱 凉菜 大众菜 咸香 水煮毛豆 十三香 下酒菜 零食 朋友聚餐 拿手好菜

材料：detail

十三香毛豆怎么做

毛豆清洗干净，姜片、辣椒、葱丝准备好。

锅中加水，倒入毛豆，放入盐，姜片、辣椒、葱丝；

3、大火煮开，滴入少量食油；

4、加入十三香料，大火烧开；

5、10分钟后，转小火，收汤。

加的水不宜过多，便于入味收汤。毛豆煮好后放凉，吃起来很美味。冰箱冷藏后再加一杯啤酒，夏日的傍晚相信很多人会喜欢。
用相同的方法还可以煮花生，现在正是吃鲜花生的季节，甜甜的白胖子很好吃吆。
花生的皮相对毛豆要硬一些，为了入味，可以加略多一点盐，也可以在煮开一次后加一点生抽，这样就OK了。