青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：二人世界 私家菜 大众菜 咸香 摆渡大厨 美食 意大利 海鲜菇 肥牛 青蒜 朋友聚餐 简单易做 拿手好菜 海鲜

材料：detail

青蒜海鲜菇爆肥牛怎么做

肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净；
2、

2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用.

海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊；

4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝；

烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将肥牛、海鲜菇倒入锅中，沿着锅边烹料酒；

6、调味、再用生粉勾芡，老抽调色即可。