香茅冻顶乌龙珍珠菜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 素菜 西餐 咸香 美食 健康 下饭菜 珍珠菜 约会 简单

材料：detail

香茅冻顶乌龙珍珠菜怎么做

1、珍珠菜洗净，摘段备用

2、香茅切成几段后放入打碎机中打碎，取出用白纱布抱紧备用。

3、锅烧热，倒入橄榄油后加珍珠菜，炒香后加入乌龙茶叶、香茅、纯净水和盐，以小火慢煮10分钟。

4、将珍珠菜盛放到盘中，淋上汤汁和茶叶，并辅以圣女果作为装饰即可。

1.珍珠菜口味偏苦，但以小火慢煮的方式可以减少苦感。
2.建议配酒：
MontanaSauvignonBlancMarlborough2007（2010-7），一杯大海和矿物质味道浓郁的长相思白葡萄酒，是一种风格相近的碰撞。
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