口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:早餐食谱 蛋类 大众菜 清淡 木棉 美食 鸡蛋 治愈 嗓子疼 神奇疗效 去火 消肿 健康 简单
材料:detail
鸡蛋茶怎么做
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取一只鸡蛋,用清水将外壳洗净
2、磕入碗中,用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液
3、在蛋液中倒入几滴麻油
4、将刚刚做好的沸水快速冲入碗中
5、放入一小块冰糖
6、待鸡蛋茶不烫,就可以饮用了
鸡蛋用筷子打匀即可,不用过度搅打,否则沏出的蛋花会成碎末状,既不美观也影响口感;一定要用刚刚做开的沸水,迅速倒入碗中来沏;加入冰糖和麻油,即可祛除鸡蛋的腥味,也可增强去火的功效,而且麻油还可以有效的滋润干痒肿痛的嗓子。