五香芝麻油酥蚕豆的做法
人气：370 ℃/时间：2024-05-03
口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：10分左右
材料：detail
五香芝麻油酥蚕豆怎么做
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干蚕豆洗净，用清水浸泡至完全泡发，剥去蚕豆的外皮。
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把蚕豆瓣用橱纸吸干水分。
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锅内加入400毫升植物油，凉油放入蚕豆瓣。
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油温保持在4、5成热，小火浸炸。
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把熟芝麻、盐、白糖、五香粉放入小盘中，搅拌均匀。
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蚕豆瓣炸到微微发黄，用铲子敲起来发出脆脆的声音。
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捞出来放入大的容器中，放入调匀的调味料。
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搅拌均匀晾凉即可食用。
喜欢吃辣的人可以放点辣椒面
