夏日酸甜可口的冰淇淋：樱桃冰淇淋的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 甜品 西餐 酸甜 冰淇淋 diy 樱桃 冰淇淋做法 图解 万万 爱味美食

材料：detail

夏日酸甜可口的冰淇淋：樱桃冰淇淋怎么做

蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失。

换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。

放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。

吃时提前半小时移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。