油闷茄子的做法

口味：咸鲜

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

油闷茄子怎么做

1、准备材料

2、茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块

3、锅中倒油，倒入茄子煸软

4、葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜

5、倒入茄块

6、将调料调成汁

7、倒入锅中，加入青椒，翻炒均匀后即可起锅

飞雪有话说
1，茄子很吸油，建议小火煸，慢慢地油会吐出来的
2，调料先做好，到时候倒入会更省事
3，这道菜茄子煸软是关键哦。