波伦亚意面酱的做法
人气:455 ℃/时间:2024-05-18
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
波伦亚意面酱怎么做
1、洋葱、蒜去皮切碎;西芹洗净去大叶,胡萝卜去皮(也可不去,随意),一起剁碎;香芹洗净切碎
2、起锅热橄榄油,放入牛肉糜炒散,拢到锅的一边,在空出来的地方放洋葱蒜碎,炒香,再把两者炒匀。
3、如果像我一样用冻过的牛肉糜,会出不少水,没关系,一样炒匀
4、加入去皮蕃茄(连汁)、西芹碎、胡萝卜碎、香芹碎、意大利香草和蕃茄酱,拌匀,加入汤料块和开水,中大火烧开,再转小火盖盖慢炖
5、时不时开盖搅一搅,很快就会满室飘香了,如果时间不够,炖一个来小时其实也够了,有耐心的,就炖3小时吧,味道极好
这种酱一般是用来配Spaghetti,就是照片中的中细长意面条,但其实用哪种类型的通心粉都成,最好是煮到aldente,就是吃上去还有点儿劲道那样,配上美味的波伦亚酱料,好好享用吧
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