宝宝食谱：淮山芋头烧排骨的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：婴幼食谱 猪肉 大众菜 咸鲜 宝宝食谱 美食 芋头 排骨 午餐 宴客体面菜 健康营养 拿手好菜 开胃 朋友聚餐

材料：detail

宝宝食谱：淮山芋头烧排骨怎么做

1、排骨洗净后，切成长短适宜的小段，加入料酒、生抽、盐略腌一会儿。

2、芋头、淮山药洗净后去皮，切成滚刀块。

3、锅中放油烧热，放入仔排大火爆炒。炒至仔排变色，略带焦黄。

4、将仔排铲至一边，倒入芋头翻炒后，加入适量盐调味。加入淮山药继续炒。炒至淮山药和芋头半熟时，倒入清水1碗，大火煮开，改小火煮至仔排、芋头、淮山药酥烂。收干汤汁出锅即可。

芋头和淮山药都要戴上手套后再削皮，否则手会觉得很痒。如果痒的话，可以立刻在手上抹点儿盐，并搓至手掌发红发烫，就可以缓解症状了。